ก๋วยเตี๋ยว : หนึ่งในสํารับในราชสํานัก
เคล็ดลับการปรุงรสเส้นมันเทศให้อร่อย:
อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)
เส้นเล็ก, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้ หั่นเฉียง, ใบมะกรูด, เนื้อสัตว์ , แครอทหอมใหญ่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), ข้าวโพดอ่อน, พริกจินดา หั่นเฉียง, เห็ดฮิเมจิ, น้ำพริกเผา, น้ำตาล, น้ำปลา
น้ำตาล(ถ้าไม่ชอบหวานใส่นิดเดียวก็ได้ค่ะ), น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, น้ำมันพืช (ถ้าใส่น้อยอาจติดกระทะ), กระเทียม, ซีอิ๊วดำ (ชอบดำมากมส่มาก ชอบดำน้อยใส่น้อย)
เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวที่มีขนาดเล็กที่สุด และให้พลังงานต่ำที่สุด ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า ตามท้องลาดจะมีเส้นหมี่ขายทั้งแบบสด และแบบแห้ง โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร เมนูที่แนะนำคือ เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด นำไปใส่ในกระเพาะปลา ทำก๋วยเตี๋ยวมนูชนิดต่างๆ ราดหน้า และผัดซีอิ๊ว
รูปทรง และ รูปทรงเรขาคณิต ภาษาอังกฤษ
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
ไข่เป็ด : แหล่งโปรตีนชั้นดีและสารอาหารอื่นๆ
แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้, เต้าหู้ขาวแบบแข็ง, ผักเคล, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง, พริกแกงเขียวหวาน, เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ น้ำมัน, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว
, ซีอิ๊วดำ., น้ำมัน, กระเทียม(สับหยาบๆ), น้ำตาล
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถทำเส้นมันเทศให้อร่อยได้อย่างแน่นอน
$ การทำก๋วยเตี๋ยวเป็๋นอาชีพอย่างมืออาชีพ
ก๋วยเตี๋ยวมะเขือเทศผัดไข่แบบน้ำ(มังสวิรัติ)